重慶營銷推廣王媽手撕烤兔餐飲促銷策劃案例

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2021年2月7日22:26:29重慶營銷推廣王媽手撕烤兔餐飲促銷策劃案例已關閉評論 880

1、市場狀況分析

餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業,經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段,取得突飛猛進的發展。隨著我國經濟穩定增長,城鄉居民收入水平的明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭,消費成為拉動全球消費穩定增長的重要力量。然而對激烈的市場,“愛上王媽手撕烤兔”的發展即有機會又有挑戰。

2、產品分析

重慶王媽手撕烤兔是一家致力于獨特風味美食項目開發研究、連鎖投資、特許經營管理的專業化餐飲連鎖公司?!皭凵贤鯆屖炙嚎就谩笔瞧溲邪l的一特色產品。主要經營特色干鍋系列、特色涼菜系列及巴渝江湖菜系列等產品。開發特色性的產品,兼收廣泛的適應性,“愛尚王媽手撕烤兔”總部為之投入了大量的資金和人力資源,加盟商能夠全面獲得全套的產品制作技術和量化標準。

3、競爭對手分析

隨著新開發的產品不斷推出,使加盟店在產品上永遠領先當地其他競爭對手,引領當地飲食潮流,在經營上立于不敗之地。經營模式的支持 :“愛尚王媽手撕烤兔”結合自身經營特點所獨創的贏利模式和推廣模式,使加盟商輕松投入、輕松經營,輕松實現財富夢想。但是,隨著社會經濟的發展,各種新鮮食品的研發,如零食類等,還有西方文化的融入,西式餐飲在中國市場的發展,對相對帶有傳統坊間的“愛尚王媽手撕烤兔”的發展有一定的影響,市場競爭激烈。所以公司保持著傳統坊間飲食文化和菜系的挖掘的同時,不斷貫徹“新、特、奇”的研究,使火爆的生意得到另人奇特的延續。對此次重慶市繁華商圈地區新加盟的餐廳擬定促銷策劃,為了提高在湖南消費者心目中的知名度和美譽度,在激烈的競爭中穩站市場。

二、活動傳播對象

餐飲業屬于零售服務業的領域,因此,在進行商品組合與商品企劃時,有下列各要項因素值得考慮:零售服務業的無形性(指服務)、零售服務業的可變性(指市場客層)、零售服務業的不分離性(指連鎖店經營與行銷策略)、零售服務業的公共性(指形象、知名度與口碑等公關因素)。以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。因此,在擬訂商品策略時,應以快餐連鎖的商品來加以定位,其中應包含下列各項:實體商品的供應、商店氣氛的塑造、動線的規劃與pop廣告的陳列、提供的服務與特色、商店賣場的整體設計有規劃?!皭凵型鯆屖炙嚎就谩笔菐в袀鹘y風味的產品,所以中老年人喜歡的占多數,二中老年人相對年輕人來說經濟實力較好一些。

三、活動的目的

1、通過這次活動促使“愛尚王媽手撕烤兔”進入重慶市場。

2、讓廣大的消費者對我們公司產生感性的認知。

3、使我們公司的產品更加深入人心。

4、建立穩定的客戶群,給公司帶來更大的利益

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jiayizhen
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